La paella es uno de esos manjares españoles curtido en mil batallas. Se intenta hacer de muchas formas, pero solo en Valencia, la cuna del arroz, es donde saben prepararla (o eso se suele decir). Imitadores, como en todo, hay muchos. Gente que improvisa recetas, también. Lo que no esperábamos es que cuando un reputado cocinero se anima con este plato y muestra su acabado en Twitter, la red termine incendiada.
Es lo que le ha sucedido al chef Jamie Oliver, que ha revisionado la receta de la paella incorporando ingredientes varios para su programa de televisión y con un resultado que ha herido sensibilidades en la red social. Sobre todo las de la buena gente de Valencia. Para ello ha utilizado métodos ajenos a la paella tradicional (la cazuela, por ejemplo, no paellera) y un arroz que no es el tradicional amarillo, entre otras cosas.
Good Spanish food doesn’t get much better than paella. My version combines chicken thighs & chorizo https://t.co/2cXK4xoTfS #recipeoftheday pic.twitter.com/DD0HXY98pM
— Jamie Oliver (@jamieoliver) October 4, 2016
Como era de esperar, los tuiteros se han dedicado a mofarse de la paella de Oliver, que presumiblemente será un arroz delicioso, pero en ningún caso es una paella. Algunos se están empeñando en calificarlo como «arroz con cosas». Hasta El Mundo Today ha destinado líneas de humor a esta «declaración de guerra» del chef a la cultura culinaria española. Os compartimos los mensajes más originales al respecto.
Rica paella la que me he preparado. pic.twitter.com/gAq68Jxyat
— Marquino (@AlexMarquino) October 4, 2016
La paella con chorizo de Jamie Oliver pic.twitter.com/aH7Vf6hG9y
— ☜ Raquel (@ReichelGlz) October 4, 2016
WTF! Do you know what is a paella @jamieoliver ? jajaja english people don't know what to eat #Shame pic.twitter.com/jBm65h9S8k
— Toideon (@albertoideon) October 4, 2016
@jamieoliver The worst paella ever XD pic.twitter.com/LKgAfJJbsN
— NuclearTales (@nuclear_tales) October 4, 2016
@jamieoliver Paella – Jamie, Jamie – Paella. pic.twitter.com/Q0jsLIyD9U
— Bea T. (@biheta) October 4, 2016
Cuando Jamie Oliver dice que ha hecho una versión de la paella y la hace en una cazuela con mil cosas y arroz… #paellanoesarrozconcosas pic.twitter.com/nbCGpiwnXi
— La Chica Treint (@LaChicaTreint) October 4, 2016
Jamie Oliver Posted A Paella Recipe And Spanish People Think It's TOTAL BULLSHIT https://t.co/ZlZ6cIbvjb pic.twitter.com/dVpIGygsxq
— Crave Du Jour (@CraveDuJour) October 4, 2016
El arroz con cosas ya supera a la paella en prestigio internacional: https://t.co/JjkfIOzXov by #elmundotoday via @c0nvey
— Minerva Cano (@mlnervacano31) October 4, 2016
