Perder grasa es algo muy serio, algo que un gran número de nosotros aspiramos a hacer de forma rápida, fácil y saludable. ¿Pero alguna vez has pensado realmente adónde va esa masa? Después de todo no puede simplemente desvanecerse en el aire. Afortunadamente un vídeo nos explica todo el proceso (eso sí, está en inglés). Explica que la grasa no se convierte en músculo, como defienden algunas teorías. No se convierte en energía y tampoco se quema realmente.
De hecho, se descompone en agua y dióxido de carbono. El resto se escapa a través de la exalación y el agua sale vía orina, lágrimas y sudor. Según el British Medical Journal, hay una «sorprendente ignorancia y confusión sobre el proceso metabólico y la pérdida de peso». Perder peso requiere el desbloqueo del carbono almacenado en las células de grasa.
