En tiempos en los que la economía anda en fase de recuperación tras una profunda crisis como la que parece que vamos dejando atrás, que una fábrica instale la primera piedra de su futura nueva sede industria en Málaga es una buena noticia. Quien la ha dado este miércoles ha sido Cervezas Victoria (“malagueña y exquisita”) que ha puesto la primera piedra de su nueva fábrica, reencontrándose de esta manera con los malagueños en un espacio singular y que aporta muchas novedades con respecto a lo que suele ser un centro de producción tradicional.
Con una inversión inicial de entre cinco y seis millones de euros, la nave, diseñada por el estudio malagueño Gana Arquitectura, contará con una superficie total de 3.374,26 metros cuadrados y dará empleo inicialmente a unas 40 personas.
Esta nueva fábrica se dividirá en cuatro áreas diferenciadas. Por una parte, la cervecería, donde tendrá lugar el 'brassage' o cocción de la cerveza, donde estarán los tanques de fermentación y la bodega de guarda, donde la cerveza madura para ser consumida posteriormente en óptimas condiciones. Contará con una zona de envasado, donde se instalarán dos trenes, uno para botellas y otro para barriles. Dispondrá de un equipamiento especial para poder cargar la cerveza directamente desde la bodega a los camiones refrigerados, que se encargarán de distribuirla.
Como novedad, cuenta además con un espacio destinado a visitas, donde los malagueños y también el resto de visitantes podrán conocer paso a paso el proceso de elaboración de Victoria y degustarla recién elaborada y envasada en fábrica.
